金针菇常温能放多久
常温下建议存放1-2天左右的时间即可。
金针菇一般是当天购买当天食用的，这样食材才足够的新鲜。金针菇属于真菌类食物，并且买回来的金针菇都会带有一部分根，在阴凉的环境中能存活很长的时间。
金针菇可以放冰箱放多少天
一般可以放3天左右。
金针菇属于低温生长真菌，是可以放入冰箱内保存的，但不宜放太长时间，因为放置太久容易出现腐败，口感会变差，最好是当天食用为宜。另外，金针菇在冰箱内低温保存，冰箱温度最好调制在3度左右。金针菇在冰箱中还能保持一定的活性，会有呼吸作用，所以不能用保鲜膜进行包裹。
金针菇焯水后能冷冻吗
金针菇最好不要焯水后冷冻。
焯水后冷冻的金针菇的营养成分会流失，同时影响口味和口感。金针菇可以不焯水，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏保存，可减少水分流失。
