吃西洋参注意事项
控制用量：西洋参含多种营养物质，但过量食用可能会造成身体不适。
对症用药：西洋参为补气药材，有较好的滋补功效，但非人人适用，如果药不对症，很可能会起到反作用。
非虚勿补：西洋参是常见的滋补药材，但是除了不建议长期服用外，西洋参也不能私自乱服，如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参。
西洋参的禁忌人群
对西洋参具有过敏的、脾胃虚寒以及风寒感冒的人群是不宜吃西洋参的，会导致人体有不良的反应，会出现畏寒、体温急剧下降、食欲不振、腹痛腹泻等症状，还有人会发生过敏反应，上下肢会出现不等的水泡，瘙痒等症状，在停药后会自行消退。
西洋参属于一种凉药，如果是人体咳嗽有痰，应该避免服用西洋参，会加重人体的病情，另外如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。
孕妇和婴幼儿不宜吃，西洋参特别是不宜过量吃和长期吃，与此同时也不宜与茶叶同吃，因为茶叶中含有鞣酸会使西洋参营养物质无法被人体吸收。
西洋参购买注意事项
发霉的变质的西洋参不要买，还有一些上面长小虫的，可能它的价格会很低，但是这样的西洋参吃进去对身体无一益处。
用鼻子闻或者用手摸，走油物质表面可摸出油状物并伴有不正常的油味，干燥药材摸出水分都不正常。如果表面变化不明显，还可掰开药材看其内部是否发生变化。
